Descripción
La molleja de pollo Sadia en bolsa de 1 kg es la opción pensada para la cocina de casa: la cantidad justa para preparar un guiso familiar o para probar una receta nueva sin comprometerse con una caja completa de uso comercial. Viene de pollos seleccionados y conserva la textura firme y el sabor característico de esta menudencia, con la ventaja de un formato que cabe sin problema en cualquier congelador doméstico.
Características
- Marca Sadia
- Presentación de 1 kg, formato unidad
- Producto congelado
- Textura firme y sabor característico
- Buena fuente de proteína
- Pensada para el consumo de una familia, no para uso comercial
- Textura densa que aguanta bien tiempos de cocción largos
Como toda molleja, gana con cocciones lentas: estofados, guisos y salteados a fuego bajo son los que mejor resaltan su sabor y la dejan bien tierna. También funciona en preparaciones más rápidas, salteada con ajo y cebolla como entrada, o en la parrilla si se marina con tiempo antes de cocinarla. Cortarla en mitades antes de cocinar acorta un poco el tiempo de cocción y ayuda a que los condimentos penetren mejor en la pieza. Cocinarla a fuego bajo y con tapa, en lugar de a fuego alto y destapada, es lo que marca la diferencia entre una molleja tierna y una gomosa.
Se conserva congelada hasta el momento de prepararla, y al venir en una sola bolsa de 1 kg resulta fácil de guardar y de descongelar completa para una sola cocción, sin necesidad de administrar unidades sueltas como ocurre con el formato de caja mayorista de 12 piezas pensado para negocios de comida. Descongelarla en el refrigerador de un día para otro, en lugar de a temperatura ambiente, es la forma más segura de tenerla lista para cocinar. Este formato de 1 kg es también el punto de partida indicado para quien nunca ha cocinado molleja y quiere probar una receta sin comprar de más.
